blog-vinklubben

Kære Vinklubmedlem

Efter generalforsamlingen torsdag den 29. oktober 2015 kl. 17.00 afholder vi traditionen tro en vinsmagning i kantinen i Ballerup.
Vinsmagningen er denne aften arrangeret af Peter Kirkegaard fra Anker Vinimport.

Der vil blive fokus på vine fra Syditalien og fra regionerne Campanien, Calabria, Sicilien samt Veneto.

Vi smager unikke vine, men også de traditionelle.

Der serveres en let italiensk inspireret anretning og det vil være muligt at købe aftenens vine til en fordelagtig pris.

Vi forventer at starte smagningen omkring kl. 18.00. Prisen er kr. 75,- pr. deltagende medlem (man skal være medlem for at deltage).

Sidste frist for tilmeldingen til denne aften er torsdag den 22. oktober 2015.

Med venlig hilsen

Bestyrelsen

Kære alle

Reservér allerede nu nedenstående datoer:

BEMÆRK, at dato for generalforsamling er ændret til torsdag d. 29 oktober.

29.10.2015: Generalforsamling

02.12.2015: Julevinsmagning

Flere informationer vil følge, når vi kommer lidt tættere på.

Med venlig hilsen
Bestyrelsen

Sæt kryds i kalenderen fredag d.18. september
klokken 18:30, hvor vi skal til Langelinie (Dampfærgevej 8) og nyde en
amerikansk vinmiddag på restaurant ms amerika.

Temaet for dette specialarrangement vil være den
amerikanske vestkyst med Stillehavet og flotte vine fra Californien, Oregon og
Washington State.

Inspiration fra Asien, Californien og masser
af spændende vine. Aftenens menu vil være:

Velkomst vin

Bagte Virginia Scallops med brøndkarse puré, marineret
tang og amerikansk kaviar

Amerikansk hvidvin.

Ovnbagt hvid fisk med hasselnød glaseret sauce af Oregon
æble brandy samt bagt pak choy.

Amerikansk hvidvin

Amerikansk oksemørbrad med amerikansk hummersauce på
rødvin og hummer.

Hertil serveres to forskellige amerikanske rødvine

Amerikansk dessert tallerken

Serveres med amerikansk dessertvin

Kaffe serveres med amerikansk brandy

Prisen for at deltage i arrangementet er for
DKK 425,- kr. per person – og sidste frist for tilmelding er torsdag d. 25. juni
2015. Kun medlemmer kan deltage.

Vi glæder os til at se jer til en hyggelig
aften

Bestyrelsen

Sæt kryds i kalenderen fredag den 12. juni klokken 17.30, hvor vi vil vende bøffer og pølser på grillen under vinklubbens traditionelle sommerfest.

Som velkomst starter vi med en lille champagne smagning, hvor firmaet ”LE BON GOÛT” vil præsentere tre champagner for os. ”LE BON GOÛT” vil i øvrigt allerede være i café området mellem kl. 15 og kl. 16, hvor der ligeledes vil være lejlighed til at prøvesmage nogle af deres champagner.

Bagefter vil grillen være klar til de gode bøffer og hvad vi ellers har købt ind. Til maden skal vi selvfølgelig drikke nogle af de gode vine, som vi har mødt på årets smagninger.

Prisen for at deltage i arrangementet er for medlemmer DKK 75,- kr. per person – og sidste frist for tilmelding er fredag den 5. juni 2015.

Indbydelse er udsendt pr. e-mail – har du ikke modtaget indbydelse, så kontakt bestyrelsen.

OBS! Du og evt. ledsager skal være medlem af vinklubben for at kunne deltage.

Vi glæder os til at se jer til en hyggelig aften

Bestyrelsen

Kære alle

Sæt kryds i kalenderen onsdag den 21. januar klokken 17.30,
hvor vi får besøg af Brian Nielsen fra ”Vin fra Spanien”. Brian vil præsentere
en række baskiske vine for os fra vingårde med eksotiske navne som ”Txomin
Etxanix” – Glæd dig til at smage nye druer som Hondarrabi Zuri og Hondarrabi
Beltza.

Sammen med vinsmagningen vil kantinen i Ballerup sørge for
et let spansk/baskisk inspireret traktement således, at vi kan smage vinene i
deres rette sammenhæng. Vi smager tre hvidvine og seks rødvine, alle fra
vingårde, hvor alt foregår manuelt og efter økologiske metoder.

Prisen for at deltage i arrangementet er for medlemmer DKK
75,- kr. per person – og sidste frist for tilmelding er onsdag den 14. januar
2015.

Hvis vinen falder i din smag, vil det som sædvanlig være
muligt at bestille til fordelagtige priser.

Du vil modtage en særskilt mail med indbydelse og tilmeldingsinformation.

Vi glæder os til at se dig/jer til en hyggelig aften

Bestyrelsen

Kære alle
Sæt kryds i kalenderen torsdag den 4. december klokken 17.30, hvor Corentin Bauer fra Vinea Nordic har forberedt et spændende program:

Med denne smagning sætter vi fokus på vine, som passer godt til den danske julemad. Vi serverer primært sydfranske rødvine med en mørk, saftig og krydret karakter, men vi vil også vise, at friskere rødvine (f.eks. fra Loire) er glimrende ledsagere til flæskestegen m.m. Derudover suppleres rødvinene af både lidt hvidvin og Champagne.

Smagningen fører os flere steder i Frankrig, til både klassiske og mindre kendte vinområder. Vi taler om geografi, terroir, druer, producenter samt produktionsteknik, når det er relevant.

Hvis vinen falder i din smag, vil det som sædvanlig være muligt at bestille til fordelagtige priser.

Du vil modtage en særskilt mail med indbydelse og tilmeldingsinformation.

Vi glæder os til at se dig/jer til en hyggelig aften.

Bestyrelsen

Kære medlemmer

Vi har i bestyrelsen lagt datoerne fast for smagningerne i første halvdel af 15′ og I kan derfor sætte kryds ved:

Onsdag d. 21/01: Vinsmagning
Tirsdag d. 17/03: Vinsmagning
Fredag d. 12/06: Sommerfest i Ballerup

Med venlig hilsen
Bestyrelsen

Kære medlemmer

Referat fra generalforsamlingen afholdt d. 28. oktober 2014 i Ballerup kan findes på dette link.

Med venlig hilsen

Bestyrelsen

Generalforsamlingen finder sted:

Tirsdag d. 28. oktober 2014 kl. 17.00 i Werner (kantinen) – Borupvang 9, Ballerup.

Dagsorden:

1. Valg af dirigent og referent

2. Formandens beretning

3. Fremlæggelse af regnskab for det foregående år, til godkendelse

4. Indkomne forslag *

5. Fremlæggelse af planer for indeværende og evt. kommende år

6. Fremlæggelse af budget for det indeværende år, herunder fastsættelse af kontingent

7. Valg af bestyrelse. På valg er:

8. Eventuelt.

*Forslag, som ønskes behandlet på generalforsamlingen. skal være bestyrelsen i hænde senest 14 dage før

Indkaldelsen til generalforsamling ses i dette dokument

Klubbens regnskab for 13/14 ses i dette dokument

Efter generalforsamlingen afholdes vinsmagning, som vi forventer at starte omkring klokken 18.00.

Vinsmagningen har serbiske kvalitetsvine som tema og er arrangeret af vinograd.dk. Dragana og Jan Nilsson vil præsentere os for to hvide vine og seks røde vine. Du kan læse mere om vinograd og serbiens vinhistorie på dette link.

Der serveres en let serbisk inspireret anretning til smagningen og det vil som sædvanligt være muligt at købe aftenens vine til en fordelagtig pris.

Prisen er kr. 75,- pr. deltagende medlem.

Vi glæder os til at se mange af vore medlemmer, og håber på en hyggelig aften.

Sidste frist for tilmeldingen til denne aften er tirsdag den 21. oktober 2014.

Med venlig hilsen
Bestyrelsen

Så er det igen blevet tid til, at vi skal vende bøfferne og pølserne på grillen.
Sommerfesten er i år fredag den 13. juni kl. 17.30 i kantinen i Ballerup

Vi starter med en velkomstdrink og så vil grillen være klar til de gode bøffer og hvad vi ellers har købt ind. Til maden skal vi selvfølgelig drikke nogle af de lækre vine, som vi har mødt på årets smagninger.

I løbet af aftenen vil der også være et par anderledes indslag. Prisen for at deltage i dette fantastiske arrangement er 75 DKK pr. person. Sidste frist for tilmelding er den 6. juni 2014. Indbydelse er udsendt pr. e-mail – har du ikke modtaget indbydelse, så kontakt bestyrelsen. OBS! Du og evt. ledsager skal være medlem af vinklubben for at kunne deltage. Vi glæder os til at se jer.

Kære medlemmer

Vi har i bestyrelsen nu lagt datoerne fast for smagningerne i efteråret 14′ og I kan derfor sætte kryds ved:

Onsdag d. 10/09: Vinsmagning
Tirsdag d. 28/10: Vinsmagning & generalforsamling i Ballerup
Torsdag d. 4/12: Julevinsmagning i Ballerup

Og glæd jer forresten også til vores sommerfest, som holdes fredag d. 13/6

Med venlig hilsen
Bestyrelsen

Kære medlemmer

Tak for sidst – vi håber, at I havde en god aften hos Laudrup Vin.

Vi vil udlevere jeres køb fra vores nye hus på torsdag d. 20.03.14; kl. 15:30 til 15:55.
Kan I ikke selv hente, så arranger med andre – Vi har endnu ikke et lokale i det nye hus, hvor vi kan oplagre indkøb.

Med venlig hilsen
Bestyrelsen

Besøg hos Laudrup Vin & Gastronomi – Spanske vine

Sæt kryds i kalenderen onsdag den 12. marts klokken 17.30, hvor vi besøger Laudrup Vin & Gastronomi i Skovlunde, Mileparken 13.

Laudrup Vin vil præsentere en række spanske vine for os samt servere udsøgte spanske delikatesser, anrettet som tapas.

Læs mere om Laudrup Vin på deres hjemmeside.

Prisen for at deltage i arrangementet er for medlemmer DKK 125,- kr. per person – og sidste frist for tilmelding er torsdag d. 6 marts 2014. Bemærk, at der hos Laudrup Vin er plads til max. 50 gæster, og at vi ved over 50 tilmeldinger anvender ”først til mølle” princippet. Invitation udsendes via e-mail.

HUSK tilmelding er bindende.

Hvis vinen falder i din smag, vil det som sædvanlig være muligt at bestille til fordelagtige priser.

Vi glæder os til at se jer til en hyggelig aften

Bestyrelsen

Malbeck kommer på besøg

Sæt kryds i kalenderen torsdag den 30. januar klokken 17.30, hvor vi får besøg af Malbeck, som vil præsentere en række argentinske vine for os. Malbeck driver vinbar på både Vesterbro og Nørrebro samt en vinhandel – du kan læse mere om dem på deres hjemmeside.

Hvis du gerne vil vide lidt mere om argentinsk vin, produktionsforhold, druer, regioner m.m. så kan du læse denne artikel fra vinbladet.

Sammen med vinsmagningen vil kantinen i Ballerup sørge for et let traktement således, at vi kan smage vinene i deres rette sammenhæng.

Prisen for at deltage i arrangementet er for medlemmer DKK 75,- kr. per person – og sidste frist for tilmelding er torsdag den 23. januar 2014. Invitation udsendes via e-mail.

Hvis vinen falder i din smag, vil det som sædvanlig være muligt at bestille til fordelagtige priser.

Vi glæder os til at se jer til en hyggelig aften

Bestyrelsen

Kære alle
Sæt kryds i kalenderen torsdag den 5. december klokken 17.30, hvor Michael Rasmussen og Jakob Muus Bischoff fra Saesonvine har forberedt et spændende program.Sammensætningen af vin til julemaden er nok det oftest stillede spørgsmål, en vinhandler får. Der er også mange smagselementer, der skal tages hensyn til, når man leder efter vinen til julemaden.

I fællesskab vil vi smage os igennem vine, der passer godt til julens gastronomiske palet. Michael vil fortælle om at arbejde som sommelier, og undervejs vil han komme med tips og tricks til, hvordan man sætter vin sammen med mad.

Saesonvine vil præsentere en palet af vine, der passer godt til den julemad, der vil blive serveret under smagningen. Geografisk kommer vi vidt omkring, men der vil være et smagsmæssigt gennemgående tema, der illustrerer hvilke smagselementer, der er værd at holde øje med, når julevinen skal findes.

Hvis vinen falder i din smag, vil det som sædvanlig være muligt at bestille til fordelagtige priser.

I vil modtage en særskilt mail med indbydelse og tilmeldingsinformation.

Vi glæder os til at se jer til en hyggelig aften.

Bestyrelsen

Kære medlemmer

Referat fra generalforsamlingen afholdt d. 5. november 2013 i det nye domicil i Ballerup kan findes på dette link.

Med venlig hilsen
Bestyrelsen

Onsdag den 11. september klokken 17.30 får vi besøg af ægteparret Isabel og Lars Tofte fra VinPort.

Sammen med vinsmagningen vil der blive serveret et let traktement inspireret af det portugisiske køkken.

Hvis vinen falder i din smag, vil det som sædvanlig være muligt at bestille til fordelagtige priser.

Isabel og Lars bestyrer en interessant blog om ”portugisisk gastromoni med dansk inspiration og nyheder” – læs bloggen her.

Informationer vedr. tilmelding udsendes som mail mandag d. 2 september.

Vi glæder os til at se jer til en hyggelig aften
Bestyrelsen

Hej alle
Tak for en god sommerfest, i bestyrelsen er vi glade for, at så mange kunne komme.

Som lovet kommer her en oversigt over de tre forskellige papvine, som vi smagte på. Alle vinene kommer fra “GOBI vin” og alle sælges typisk for omkring DKK 150,- pr. 3l boks.

Vin 1
Australsk hvidvin fra Nugan Estate – Chardonnay – frisk med frugt – fik fem ud af seks stjerner i Berlingskes vintillæg – se mere her

Vin 2
Sydafrikansk hvidvin fra Swartland Winery – Chardonnay – frisk med frugt/citrus – tør – fik fem ud af seks stjerner i Politikens vintillæg.
En såkaldt “bush wine” (vinstokke bindes ikke op – og ligner derfor buske) – se mere her

Vin 3
Italiensk rødvin fra Cantina Negrar – drue ukendt – område Veneto.
Bouqueten er intens med modne bær, tørrede frugter, blid eg, et strejf vanilje og krydderier.

Fik fem ud af seks stjerner i både Berlingskes og Ekstrabladets vintillæg – se mere her

Så er det igen blevet tid til, at vi skal vende bøfferne og pølserne på grillen, og i år holder vi sommerfest fredag den 14. juni kl. 17.30 i kantinen i Ballerup

Vi starter med en velkomstdrink og så vil grillen være klar til de gode bøffer og hvad vi ellers har købt ind.

Til maden skal vi selvfølgelig drikke nogle af de lækre vine, som vi har mødt på årets smagninger.

I løbet af aftenen vil der også være et par anderledes indslag, herunder en smagning af bedre ”pap” vine – som I vil kunne sammenligne med de vine, som vi har smagt i løbet af året.

Prisen for at deltage i dette fantastiske arrangement er 75 kr. per person og sidste frist for tilmelding er den 7. juni 2013.

Vi glæder os til at se jer til en hyggelig aften
Bestyrelsen

Referat fra generalforsamlingen d. 01/11/2012 i kantinen i Ballerup kan nu findes på vores hjemmeside under punktet “Bestyrelse”